Diner savoureux en 2 étapes: Etape 1 : le plat

Pas grand chose dans le frigo :

1 courgette, 2 tranches de jambon, 1 morceau de pâte brisée et 2 palets de chèvre ....

Qu'à cela ne tienne!

Faire revenir les courgettes tranchèes dans de l'huile d'olive à la poêle, puis quand elles sont un peu cuites, ajouter le jambon. Laisser cuire une dizaine de minutes.

Pendant ce temps, découper le morceau de pâte brisée en 4 carrés ou ronds d'environ 10 cm sur 10 cm. Faire plus de carrés ou de ronds si vous avez plus de pâte.

Mettre à cuire sur le grill du four avec les palets de chèvre sur 2 d'entre eux.

Une fois cuits, disposer les morceaux agrémentés de chèvre dans l'assiette, recouvrer du mélange courgette jambon, puis déposer un autre morceau de pâte dessus. Si vous en avez d'avantage, alternez les courgettes-jambon avec les morceaux de pâte brisée.

Le tout est à la fois croustillant et moelleux... très rapide, très peu cher, et très agrèable en bouche.

Demain... la recette de la soupe au champignon... pour l'entrèe.