Menu de Réveillon....

Apéro : Huitres, tortillons de saumon, Crémeux de foie gras à l'émulsion de parmesan (une recette de joel robuchon.... une tuerie)

Entrée : Velouté de Potiron

Plat : Risotto aux champignons - Tartare de Dorade en crumble à la tapenade

Dessert : Mille-feuille aux Kiwis, moelleux au chocolat

les recettes plus tard...